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中村智子さんがつくる信州の薬膳と発酵のお料理

漢方を使うだけが”薬膳”ではありません。
旬の食材を正しく組み合わせ、正しく調理する事で味も効能も高めあう真のマリアージュが完成します。

“農”と“食”を愛し、人生を捧げてきた中村智子さんが夏に向けて体を整えるための薬膳と発酵の料理をお届けします。
旬の食材の組み合わせで滋養を取り込み発酵の力で消化を助け腸内を整えます。

夜の部は辰野町の造り酒屋である小野酒造店から発酵の粋を集めた日本酒をお持ちします。

開催日　2019年6月8日（日）

昼の部（プログラム1）
時間　12:30～13:30
金額　2,500円
定員　20名

夜の部（プログラム2）
時間　18:30～19:30
金額　4,000円（日本酒つき）
定員　20名
※夜の部は20歳以上限定